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丸パン

丸パンを焼きました。
色んなジャムに合うように、
砂糖、バター控えめの、
あっさりした味にしました。

りんご&ヨーグルト酵母の元種も
あともう少しで終わりです・・・
丸パン_e0223270_15381042.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

すでに、ちょっと夏バテ気味の私・・・。
後でコンビニ行って、冷たいデザートでも買ってこようかな♪
丸パン_e0223270_15432324.jpg

# by kurucafe | 2012-07-12 15:45 | パンづくり

鹿の子カンパ

鹿の子豆入りのカンパ。
酵母は、「りんご&ヨーグルトmix」。
鹿の子カンパ_e0223270_14454993.jpg


粉はフランスパン用じゃないし(キタノカオリを使用)、
バターもちょこっと入れたから
本当は「カンパーニュ」とは言わないんだろうけど・・・。
美味しそうに焼けて満足です♪




今日は、久しぶりの晴れ。
気温が低めで、とても気持ちがいい~。

プラスチックのプランターに
あれこれ苗を植えた寄せ植えが
モリモリ大きくなってきました。
ちょっと昭和チックな雰囲気♪
鹿の子カンパ_e0223270_14483644.jpg

# by kurucafe | 2012-07-08 15:19 | パンづくり

シナモンアップルマフィン

ここ最近、気温の高い日が多く
バターを使ったお菓子を作る気分ではなかったけど、
今日はかなり涼しかったので、
夕ご飯の後に、マフィンを作りました。

プレーンの生地に、りんごジャムとシナモンパウダーを入れて焼いたもの。
シナモンアップルマフィン_e0223270_18581990.jpg



中に入れたリンゴジャムは、オイシックスで買ったものなのですが、
果肉の形が残っているタイプのもの。
このジャムのおかげで、予想以上に美味しく出来ました。


さ、マフィンでも食べて
土曜日の夜、のんびり過ごそうっと♪
# by kurucafe | 2012-07-07 19:03 | お菓子づくり

はちみつミルクパン

はちみつとミルクがたっぷりのミニ食パンを作りました。
(酵母:りんご&ヨーグルトmix)


ちょっと不恰好だけど、
自家製酵母パンらしくていいかな。
はちみつミルクパン_e0223270_1415231.jpg


ふんわり焼けました♪
はちみつミルクパン_e0223270_14161287.jpg



ちょっと見ない間に
庭が雑草ですごいことになってるので、
今から、草取りします。
かなり蒸し暑いけどガンバリマス・・・
# by kurucafe | 2012-07-05 14:27 | パンづくり

りんご&ヨーグルトmix酵母パン

久しぶりに、普通に食べられるパンが焼けました(笑)
りんご&ヨーグルトmix酵母パン_e0223270_12412747.jpg


最近、失敗続きだった「りんご酵母」は、どうも元種づくりに失敗したみたい・・・。
結局、何を作っても、うまくいきませんでした。

新たに起こした「りんご&ヨーグルトmix酵母」は、
すっごく元気!
クセが全くないので、いろんなパンが焼けそうです。



今朝は大雨で目が覚めました。
朝といっても、4時とか5時。
雷と雨の音がすごかったです・・・
# by kurucafe | 2012-07-03 12:57 | パンづくり


毎日を、ちょっぴり楽しく♪


by kurucafe

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